上个礼拜新影宝，朋友从山西给我寄来点零食，叫土馍。我打开一看，嘿，还真跟土疙瘩似的，灰不溜秋土黄土黄的，有点像北京的豆面酥糖或者南方叫龙须酥的那东西。吃着也挺好吃，就是个面点心。
吃完跟朋友一聊傻了，外面那层黄土似的东西不是豆面，真是黄土！！就是把做完的芯儿跟摇元宵炒栗子一样扔黄土里裹出来的。
土馍制作过程
我直接就是一个惊呆，这是双十一对我的警告吗？我还真得吃土啊！
取之不尽的“补品”
其实，人吃土不是什么新鲜事。除了异食癖之外，人正正经经心甘情愿吃土的历史也是源远流长的。土馍，也是“吃土文化”在现代的一种遗存吧。
展开剩余88%《百年孤独》里的丽贝卡就吃土，而且不是吃了一次，是真的反复吃土。尤其是遭遇失恋、不安、紧张的时候，她就吃土，抠墙皮吃，拦都拦不住。当然，这是小说情节，尤其是《百年孤独》这么风格奇幻的小说，你可以认为这是作家表现人物内心的想法。但事实上，马尔克斯并不是胡编的。
不如先绕个圈，从我们更熟悉的动物说起。小型的动物、昆虫甚至更微观的种类从土里找吃的是司空见惯的，这不用讨论。
那大一点的呢？我们的灵长类呢？
经过科学家的观察，在185种现存灵长类动物中，至少有42种被发现有吃土行为。而且这些种类大多不是杂食性的，而是吃叶子果子为主的偏植食性灵长类。至于牛、鸡、狗等家禽家畜，也经常会取食土壤。
图片来自：the villages vets
动物为什么要吃土呢？可能性有好几个。比如土壤是很好的吸附剂，对于食物产生的酸、单宁、有毒物质，可以起到一定的吸附作用，帮助它们排出体外。当然，动物并不知道这其中的道理，不过生活经验告诉它们如果肚子不舒服，那就吃点土试试。
土壤中的微量元素对于一些动物是很重要的，尤其是特殊群体，比如怀孕的动物，微量元素需求量会增加，它们就会明显地增加吃土的频率，研究人员在台湾猕猴、短尾猴、南非大狒狒身上都观察到了这一特点。白蚁穴上的土最受欢迎——因为这些土往往因为白蚁的活动而富含钙、镁、钾等等元素。
白蚁
另外，一些动物吃土能有效使体内寄生虫的数量下降，虽然道理还不明晰，但体内寄生虫较多的动物会主动找土吃，这是它们总结的一种“治疗”方法。
吃土的台湾猕猴
吃土美颜你敢信？新影宝
人类也是动物，我们也有很多来源于自然的“技能”。在一些欠发达地区，至今都会有给孕妇吃土的习惯——坦桑尼亚的菜市场里，一种用泥土做成的“冰棍”就会专门卖给孕产妇，用来补充营养。
你可能会说，这是因为没有营养品的无奈之举嘛。也不全是，更多的时候，这是一种传统，当地人相信这些土方法的效力。而且，你以为有钱人就不吃土吗？
吃土块的孕妇，并不是贫穷的人
在十七世纪的西班牙，流行着这样一个说法。要想变得美白，可以吃一点黏土试试看。这种看法也许来源于波斯，因为公元九世纪的波斯人就曾经流行过吃土。后来阿拉伯人从波斯人处引进，又经巴格达传到中世纪穆斯林统治下的西班牙南部。
还有一种吃土的方法，看起来就高大上多了，优雅又有范儿，通常只在贵族里流传。这是一种产自葡萄牙的埃斯特雷莫斯的黏土，当时被称为“芳香黏土”。这种红色黏土通常用来制作小陶杯，是著名的时尚单品。从葡萄牙嫁到西班牙的贵族女性把家乡的吃土方法也带到了西班牙——用小陶杯喝完饮料或者吃完里面盛的水果，就把杯子砸碎了吃掉。煮豆燃豆萁了属于是。
西班牙名画家迭戈·委拉斯凯兹的《宫女》，公主手中拿的就是这种小陶杯
据说，这不仅会使你的皮肤变得苍白没血色，而且会显著瘦身。
...这不是废话么，净吃土了哪有营养长肉啊！不吃到胃出血就不错了。
法国女作家奥诺瓦在她的《西班牙宫廷回忆录：西班牙行记》一书中记载，当时宫廷里的女士甚至在教堂忏悔时赌咒：我要是再如何如何，罚我一天不吃小陶杯！
显然，如此大剂量的食土会给女士们带来不少健康问题，比如月经不调。于是，当时的欧洲就出现了两种观点——第一，食土想必能避孕，一部分人干脆就吃土避孕了；第二，认为月经推迟恰恰给了受孕以机会，这是备孕佳品啊！卡洛斯二世的妻子露伊莎王后一直膝下无子，她就长期服用来自智利的陶杯。
著名的鞋拔子脸卡洛斯二世
不得不说，欧洲的王室们，不愧是你们。
一碗猫砂和泪吞
当然，这些吃土的历史都是长河中的一瞬。绝大多数人吃土只是为了解决饿的问题。
在非洲和中美洲的一些地方，“土饼”是个常见食品，用土掺上面粉和油，在饼铛上烙出来，看上去就像馕一样。这种土饼据说味道过得去，吃吃也不至于生病，毕竟是面不够充数而不是纯粹吃土。
一种非洲的土饼
图片来自：the premier daily
我们国家也曾经有过多次吃土的历史，可能90后还听说过，上世纪三四十年代——就是电影《1942》的时代——草根树皮都没了，很多人就只能吃“观音土”续命。少吃一点还好，吃多了就胀死了。
观音土是种什么土呢？
别说，要把能吃的土分个三六九等，观音土还真是名列前茅。还记得去年流行过的止泻必备药“蒙脱石散”吗？以蒙脱石为主的岩石土块就叫观音土，还有个名叫膨润土，也就是猫砂的原料。烧陶瓷的瓷土也叫高岭土，它也是蒙脱石为主的一种混合物，也在观音土的范围，所以解放前，有人管观音土就叫白瓷土。
旧时挖观音土的人
图片来自网络
蒙脱石得名于法国的蒙脱城（Montmorillon），主要成分是含水铝硅酸盐，特点是颗粒极细，比白面还细得多。所以观音土吃起来口感还可以，做个馍馍饼子，加点盐，比白面不差，饥荒时受欢迎也是这个原因。
另外蒙脱石吸水膨胀，所以能做猫砂。于是它的一个“优点”就是饱腹感好，吃完了真不饿。
蒙脱石
图片来自：wiki
当然，营养是没有的，只吃观音土虽然感觉不饿，但仍然会饿死。另外，如果掌握不好量，吃完再喝水，就会吸涨后堵住消化道。那时很多饥民都是这么“胀死”的，那真是走投无路，只求死得舒服点了。
膨润土猫砂
话说回来，如果用量正好，蒙脱石也有个能耐，就是把引起腹泻的毒物、微生物都包裹起来，让它们发挥不了作用就排出体外，形成一个事实上的“肠道保护膜”，这就是蒙脱石散止泻的主要原理。
下次如果有什么突然拉肚子又找不到药的情况，不如来两勺猫砂试试（我开玩笑的！！！别试啊，还是赶紧去医院）。
蒙脱石散
撰文 | 信浮沉
微信编辑 | 高兴新影宝
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